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Qual é a origem do chimarrão?

Como surgiu o chimarrão no Rio Grande do Sul?

Contam os historiadores que sua descoberta está atrelada aos Guaranis das terras do município paranaense de Guaíra – cerca de 3.000 indígenas famosos por sua vitalidade, força, alegria e hospitalidade, graças ao consumo da infusão dessa espécie de chá, com folhas fragmentadas da erva-mate.
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Quem inventou a erva de chimarrão?

Chimarrão: uma herança indígena

Em terras brasileiras, especialmente, a planta foi descoberta pelos colonizadores espanhóis que se instalaram nas terras de Guayrá, conhecidas atualmente como o estado do Paraná. Nessa época, os índios quíchuas, aimarás, guaranis e tupis que viviam ali já utilizavam uma infusão da erva.
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Quando o chimarrão foi inventado?

Origem do chimarrão

Por volta do século XVI, colonizadores espanhóis chegaram às terras brasileiras, onde hoje fica o estado do Paraná. Na localidade, viviam tribos de indígenas Guaranis que costumavam consumir uma espécie de chá servido em porongo, caá-i ou 'água da erva'.
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Onde se originou a erva-mate?

A erva-mate, ou Ilex paraguariensis, possui uma história diretamente ligada com a trajetória do povo sul-americano. O primeiro povo que se tem registro de ter utilizado a erva foram os nativos guaranis, que habitavam a região das bacias dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai.

Qual é a lenda do chimarrão?

Segundo conta a lenda, a erva-mate surgiu após o pedido de um velho pajé ao Deus Tupã. O chefe índio que antes era tão vivaz e feliz estava cada vez mais triste, pois percebeu que a velhice também haveria de chegar para ele. Com isso uma preocupação passou a lhe perturbar: quem seria seu sucessor.

Como os gaúchos chamam o chimarrão?

Mate: Chimarrão

Bebida típica do Rio Grande do Sul. Feita com erva-mate e servida com água quente (no inverno e no verão).

Quais são os benefícios de tomar chimarrão?

O chimarrão, por ser consumido quente, tem propriedades diuréticas que beneficiam principalmente quem sofre com retenção de líquidos. A erva-mate contém sais minerais como ferro, fósforo, potássio manganês, além de antioxidantes que retardam o envelhecimento e propriedades que auxiliam na regeneração celular.

Qual país toma chimarrão?

Ainda hoje, é hábito fortemente arraigado na Argentina; no Uruguai; no Paraguai; em partes da Bolívia e Chile; nos estados brasileiros do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Rondônia.

Como os índios chamavam a erva-mate?

Antes da chegada dos europeus à América, os índios guaranis já usavam as folhas da erva-mate (chamada de ka'a karai, "folha sagrada", ou côgoi, palavra esta que foi posteriormente adaptada ao idioma português como "congonha") para preparar uma bebida estimulante.

O que significa o símbolo do chimarrão?

E como símbolo da hospitalidade, geralmente a cuia de chimarrão vem acompanhada de boa conversa, portanto, “tomar um chima” é um convite para uma roda de amigos e boa conversas.

Como os índios chamavam o chimarrão?

Os conquistadores europeus descobriram que os índios bebiam uma espécie de chá feito com uma erva, que os índios chamavam de caá-i,que significa “água saborosa” em guarani.

Quem não pode tomar chimarrão?

Em excesso e em temperatura muito alta (acima de 70°C) pode ser causa de câncer de esôfago e estômago. Ele não é indicado para quem precisa moderar o consumo de cafeína, como mulheres grávidas, pessoas com anemia, insônia, nervosismo, problemas de ansiedade ou pressão alta.

Qual é a melhor hora para tomar chimarrão?

Qualquer hora é hora de saborear um bom chimarrão – na varanda de manhã bem cedinho, na sacada curtindo o pôr do sol ou na volta do fogão esperando o almoço ficar pronto -, especialmente para os gaúchos. Quem conhece a tradição, sabe bem que essa é a nossa bebida favorita e que ela cai bem em todos os momentos!

Qual é a lenda da erva-mate?

Segundo conta a lenda, a erva-mate surgiu após o pedido de um velho pajé ao Deus Tupã. O chefe índio que antes era tão vivaz e feliz estava cada vez mais triste, pois percebeu que a velhice também haveria de chegar para ele. Com isso uma preocupação passou a lhe perturbar: quem seria seu sucessor.

Qual o nome da árvore da erva-mate?

A erva-mate, também conhecida como congonha e erveira, é uma representante da família das Aquifoliaceas e pertence ao gênero Ilex paraguaiensis. A árvore da erva-mate pode atingir uma altura de até 15m.

Como que fala chimarrão em inglês?

[…] the mate infusion, or chimarrão.

Para que o chimarrão é bom?

O chimarrão, por ser consumido quente, tem propriedades diuréticas que beneficiam principalmente quem sofre com retenção de líquidos. A erva-mate contém sais minerais como ferro, fósforo, potássio manganês, além de antioxidantes que retardam o envelhecimento e propriedades que auxiliam na regeneração celular.

Faz bem tomar chimarrão todo dia?

Benefícios do chimarrão para a saúde:

Por ser fonte de saponinas, pode auxiliar na redução dos triglicerídeos, colesterol total e LDL colesterol, redução da gordura visceral e oferecer efeito anti-inflamatório.